Kahvissa ja teessä esiintyvän alkaloidin, kofeiinin, moolimassa on 194g/mol. Kun 0.376g kofeiinia poltettiin, saatiin tuotteina 0.682g hiilidioksidia, 0.174 vettä ja 0.110g typpeä. Määritä kofeiinin molekyylikaava (Yo kevät 1992)
M(kf)=194g/mol
m(kf)=0.376g
m(CO2)=0.682g
m(H2O)=0.174g
m(N2)=0.110g
n(kf)=m/M=0.376/194=0.0019381mol
n(CO2)=0.682/44.01=0.0154965mol
n(H2O)=0.174/18.016=0.009658mol
n(N2)=0.110/28.02=0.003926mol
kf+s*O2->(CO2)*x+(H20)*y+(N2)*z
m(O2)=0.682+0.174+0.110-0.376=0.59g
n(O2)=0.59/32.00=0.0184375mol
n(kf)=m/M=0.376/194=0.0019381mol
n(CO2)=0.682/44.01=0.0154965mol
n(H2O)=0.174/18.016=0.009658mol
n(N2)=0.110/28.02=0.003926mol
:0.0019381mol
n(O2)=0.0184375/0.0019381=9.5
n(kf)=0.0019381/0.0019381=1
n(CO2)=0.0154965/0.0019381=8
n(H2O)=0.009658/0.0019381=5
n(N2)=0.003926/0.0019381=2
1*kf+9.5*O2->8*CO2+5H2O+2N2
n(C)=8
n(O)=21
n(H)=10
n(N)=4
n(9.5*O2)=19
C8O(21-19)H10N4, C8.H10.O2N4